کاهو

 ،

لذت انتخاب آگاهانه

کاهو

 ،

لذت انتخاب آگاهانه



اسم چایی که میاد، تو ذهنامون خود چایی نیست که وادار به لبخندمون میکنه، خاطراتمونن که باعث میشن از ته دل شاد شیم؛

یک سینی مسی قلم زنی که توش یه ردیف استکان کمر‌ باریک چیده شده و نعلبکی‌های شاه عباسی و قندون باقی مونده از جهاز عزیز‌جون، که دست دختر کوچیکست و اول از همه به آقاجون تعارف میشه و بوش کل خونه رو میگیره، همه دور هم میگن و میخندنو لذت میبرن. بچه‌ها بازی میکنن و صداشون ترانه همراه چایی خوردن بزرگترا میشه. خلاصه اینکه چایی، خیلی جای عزیزی تو خانواده‌ها داره و جمع‌های دوست داشتنیمون با تجربه طعم‌های جدید خیلی جذاب‌تر میشه. چهار نوع چای خالص وجود داره، با عزیزاتون چند نوعش رو امتحان کردید؟

 

اولانگ

 

چای‌های دوست‌داشتنی

چهارنوع چای خالص وجود داره: چای سفید، چای سبز، چای اولانگ و چای سیاه

تمام چای‌ها، همگی از یک گیاه مشخص با نام کاملیا سیننسیس گرفته میشن و اگه از گیاه دیگه‎‌ای باشه، به اون چایی نمیگن. چای اولانگ قدمتی 400 ساله در سرزمین چین داره و از اهمیت بسیاری در نزد چینی‌ها داره. نام‌گذاری این چای به نام اولانگ هم به همین علت صورت گرفته؛ اولانگ در زبان چینی به معنای اژدهای سیاهه و در فرهنگ چینی اژدها، حیوان خوش‌یمنی است و چون این چای فواید بسیاری برای سلامتی آن‌ها داشته و خوشبختی رو براشون به همراه داشته؛ این نام رو برای اون انتخاب کردن.

تموم چای ها وقتی برداشت میشن، سبز رنگن. برگ‌های تازه چای مقدار زیادی کاتچین دارن، کاتچین به صورت خلاصه ماده‌ایه که نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های مزمن مثل سرطان داره. تبدیل شدن چای سفید به سبز و بعد اون اولانگ و در آخر سیاه، سطح کاتچین رو در برگ‌ها کم میکنه. بنابراین، برگ چای اولانگ مقداری متوسط کاتچین داره که باعث طعم قوی، ظاهری روشن و بویی معطر شده. بخاطر تبدیلی که گفته شد، اولانگ طعمی شبیه چای سیاه رو داره، اما از نظر ظاهری و خواص درمانی به چای سبز شبیه‌تره. که هم سردش میچسبه هم گرمش!

 

اولانگ

 

فایده چای اولانگ، از اینجا تا ثریا

1. چای اولانگ بسیار مناسب برای کسایی که به کافئین حساسن، چون به نسبت چای سیاه و سبز، کافئین کمتری داره.

2. باعث کاهش میزان کلسترول میشه که این یعنی خطر حمله قلبی رو کاهش میده. تو تحقیقی که تو سال 2010 منتشر شد، نشون داد که مصرف چای اولانگ با کاهش مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی در ارتباطه.

3. با یه سری واکنش‌های دلبرانه علمی، روند پیری پوست و چین و چروک رو کاهش میده و باعث بهبود پوست و انعطاف پذیری (جوانتر شدن) پوست میشه و از هر آسیبی که ممکنه ناشی از قرار گرفتن پوست در معرض آفتاب باشه، محافظت میکنه.

4. با افزایش سوخت و ساز چربی بدن و فعال شدن آنزیم‌های خاص، موجب کاهش وزن میشه.

5. با مهار رشد باکتری‌هایی که باعث پوسیدگی دندون و سرطان‌های دهانی میشه، باعث بهبود سلامت دندون و بهداشت و از تشکیل پلاک و پوسیدگی و حفره ایجاد شدن جلوگیری میکنه.

6. از ابتلا به سرطان به خصوص سرطان تخمدان در زنان، جلوگیری میکنه.

7. تو پیشگیری از پوکی استخون خیلی موثره.

8. خطر بیماری‌های مزمن مثل دیابت رو کاهش میده و یک مکمل گیاهی برای درمان دیابت نوع 2 محسوب میشه.

9. ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین A، کلسیم، پتاسیم، سلنیوم، فلور، منیزیم و فسفر داره.

10. باعث کاهش استرس و نوسانات خلقی میشه و حتی تمرکزم افزایش میده.

11. به درمان اگزما ( یه بیماری مزمن پوستیه که با خارش، قرمزی، زخم شدن، تورم و گاهی با عفونت ضایعات ناشی از خارش مکرر همراهه)کمک میکنه.

12. فواید چای برای موهای سالم، تازه روشن شده و به طور فزاینده‌‌ای در تعدادی از محصولات مراقبت از مو استفاده میشه.

 

 اولانگ

 

دقت کنید!!!

چای اولانگ یک چای پرفایده است با این حال عاقلانه است که در مصرف آن اعتدال رعایت شه. از اونجاییکه این چای مقدار مشخصی کافئین، تئوفیلین و تئوبرومینه داره، ممکنه محرک سیستم عصبی باشه. از اثرات مصرف زیادیه کافئین؛ سردرد خفیف تا شدید، احساس خواب‌آلودگی، عصبانیت، اضطراب، اسهال، سوزش سر دل، ضربان قلب نامنظم، افزایش ضربان، استفراغ و ... است. مصرف مقادیر بیش از حد مجاز، مشکلاتی چون: دیابت، سندرم روده تحریک‌پذیر، فشارخون بالا، بیماری قلبی و ... رو به همراه داره.

مصرف مقادیر زیاد چای اولانگ باعث دفع کلسیم میشه و برای بیماران مبتلا به پوکی استخوان، فرآیند تخریب استخوان رو تسریع میکنه. با اینکه سایر عناصر موجود در چای اولانگ برای این بیماری مفیده، اما مصرف زیاد اون برای بیماران مبتلا به پوکی استخون مناسب نیست.

درزنان باردار میزان چای مصرفی در طول روز باید کنترل‌شده باشه، چون کافئین بیش از حد، ممکنه به نوزاد آسیب برسونه.

 

منابع: style craze، تبیان، ویکی‌پدیا

  تجربه ای از  صبافروغی          تاریخ  96/06/14       زمان مطالعه  8 دقیقه   تعداد بازدید  139