شیر شتر که به دوغ شتر هم معروفه فقط یک غذا محسوب نمیشه بلکه یه محصول شفا بخشه که برای درمان خیلی از بیماری‌ها میتونه مفید باشه. 

چند وقته که تو فروشگاه‌های لبنیاتی کاغذها و پوسترهای زیادی از خواص شیر شتر می­بینم شاید شما هم مثل من اکثر موقع­ها کلمه شیر که به گوشتون می‌خوره ناخودآگاه ذهنتون به سمت شیر گاو یا گوسفند میره و کمتر تو همون لحظه اول به یاد شیر شتر میافتین! حتی ممکنه بعضیامون تا حالا اسم این نوشیدنی خیلی مقوی و سرشار از پروتئین رو نشنیده باشیم و تنها ذهنیتمون از شتر به فیلم‌های قدیمی و صحرایی برگرده. اما فایده­‌های شیر شتر بیشتر از اون چیزیه که تصورش کنیم. رو همین حساب تصمیم گرفتم برم یه گشتی تو مقالات بزنم و خلاصه‌­شو اینجا براتون بذارم.

شیر شتر، طلای سفید بیابون

شتر در بیابون، مناطق کویری و دور از آلاینده­‌ها و مواد غیرطبیعی تغذیه می‌کنه، به خاطر همین می‌تونیم تولیدات این حیوان رو به عنوان محصول تمام ارگانیک بشمریم. به خاطر خواص بالای این شیر بعضی از دانشمندا نام «طلای سفید بیابون» بهش دادن.

بخشی از خواص درمانی شیر شتر

1. اوتیسم

2. تقویت عضله قلب کودکان یرقان

3. دیابت نوع یک

4. آلزایمر

5. هپاتیت C

6 کم خونی

7. HIV

8. اوریون

9. آب اوردگی مفاصل

10. آسم و تنگ نفس

11. ترمیم زخم­ها

12. زخم معده

13. بواسیر

14. لیشمانیوز (بیماری که از انگل­های طبقه لیشانیا به­وجود میاد و از طریق نیش نمونه خاصی از پشه خاکی گسترش پیدا می­کنه)

15. کنترل فشار خون

16. پوکی استخوان

دلیل ارزش غذایی بالای شیر شتر

شیر شتر میزان بالای اسیدهای فرار خصوصا اسید لینولئیک و پلی اسید چرب غیر اشباع داره که برای انسان جز موادغذایی ضروری به حساب میان. این شیر در مقایسه با شیر گاو 10برابر آهن و 5 برابر پتاسیم و ویتامینc  بیشتر داره. مقدار کلسیم و منیزیمش هم 3 برابر شیر گاوه.

شیر شتر برای  افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز هم مفیده

میزان لاکتوز در شیر شتر از شیر انسان کمتره به خاطر همین شیر شتر برای افرادی که با مصرف شیر دچار حساسیت میشن مناسبه.

شیر شتر، یک گزینه مناسب برای بیماران دیابتی هم هست

شیر شتر  پروتئین­‌های ویژه­‌ای داره که نقش مشابه هورمون انسولین رو ایفا می­کنه تقریبا هر لیتر شیر هم 40 واحد از اون­ها داره. از طرفی میزان چربی در شیر شتر تنها 1-2 درصده و با وجود مقدار لاکتوز کمتر در این شیر میزان پروتئین (انسولین) اون بالاتره و میتونه یه گزینه مناسب برای بیماران دیابتی باشه.

شیر شتر یک جایگزین مناسب برای کودکان حساس به شیر گاو

شیر شتر به تازگی به عنوان یه جایگزین برای کودکانی که به شیر گاو حساسیت دارن پیشنهاد میشه. شیر انسان به خاطر داشتن درصد بالایی از بتا­کازئین، درصد پایینی از آلفا، اس­‌کازئین، نداشتن بتالاکتوگلوبولین و همسانی ایمونوگلوبولین­ها دارای اثرات آلرژی­زاییه کمیه. پروتئین­‌های شیر شتر هم آلفا، اس­‌کازئین و بتالاکتوگلوبولین ندارن. در صورتی که شیر گاو درصد بالایی از این دو ترکیب رو داره.

در نهایت قبل از مصرف این شیر پر خاصیت با پزشک متخصصتون مشورت کنین.